Nährstoffe für Energie- und Fettstoffwechsel, Long Covid und Nüchterntraining – mit Dr. med. Elke Mantwill (#385)

Dein Energiestoffwechsel gibt Dir Power. Dein Fettstoffwechsel gibt Dir Ausdauer und hilft beim Abnehmen. Wie ein guter Motor läuft beides nur dann rund, wenn Du für guten Kraftstoff und Schmiermittel sorgst. Wie Du das anstellst, weiß die Ernährungsmedizinerin Dr. med. Elke Mantwill.

Wenn Dein Stoffwechsel mit Kohlenhydraten läuft, verbrennst Du weniger Fett.

Dr. med. Elke mantwill

Wie kann es sein, dass ein Triathlet trotz hohem Trainingspensums nicht abnimmt? Wieso fehlt – bei gesundem Lebensstil – plötzlich die Energie, als hätte jemand den Stecker gezogen?

Beide Fälle begegnen Dr. Elke Mantwill regelmäßig in ihrer Praxis. Sie lassen sich ernährungsmedizinisch gut diagnostizieren und lösen. Dabei spielen sowohl der Energiestoff- als auch der Fettstoffwechsel eine wichtige Rolle.

Dr. med. Elke Mantwill ist Ärztin für Allgemein-, Sport- und Ernährungsmedizin mit über 20 Jahren Praxiserfahrung, Diplom-Sportwissenschaftlerin (Deutsche Sporthochschule Köln). Sie ist außerdem dreifacher Ironman, Marathonläuferin und Mutter zweier Kinder.

In dieser Folge erfährst Du unter anderem:

• warum beim Energiestoffwechsel nicht nur die Kalorien eine Rolle spielen,
• welche Nährstoffe bei Sportlern häufige Flaschenhälse darstellen,
• warum „ausreichend versorgt“ nicht unbedingt „optimal versorgt“ heißt,
• wie sich beides im Blut nachmessen lässt,
• welche Nährstoffe Dein Fettstoffwechsel benötigt,
• warum Du Deinen Fettstoffwechsel trainieren solltest (und wie Du das anstellst),
• was das alles mit Long Covid zu tun hat,
• und vieles mehr …

Viel Spaß beim Hören!

Interview mit Dr. med. Elke Mantwill

Kontakt

Website: Praxis Dr. Mantwill

Weitere Folgen mit Dr. med. Elke Mantwill

In Folge 283 geht es um die Ernährungsmedizin des Immunsystems, wie Du es stärkst und was es schwächt.

In Folge 331 geht es um Eiweiß aus ernährungsmedizinischer Sicht, zum Beispiel: Wie viel Eiweiß benötigst Du wirklich und kannst Du es auch damit übertreiben? Worauf Du bei Unverträglichkeiten achten solltest und welche wichtigen Aufgaben Eiweiß im Körper – fernab vom Muskelaufbau – sonst noch spielt.

Weiterführende Artikel

• Vitamin D
• Magnesium
• Omega 3 Fettsäuren
• Makronährstoffe
• Mikronährstoffe
• Whey

Erwähnte Personen

• BAP (Band)

Shownotes

• Rückblick aufs Training [04:42]
• Wie Sport den Energiestoffwechsel beeinflusst – und umgekehrt [05:45]
• Praxisbeispiele: Energiestoffwechsel und Fettstoffwechsel [08:57]
• Warum die Blutmessung im Serum wenig aussagekräftig ist, und was Du stattdessen messen (lassen) solltest [16:35]
• Welche Nährstoffe benötigt Dein Fettstoffwechsel? [21:50]
• Ein unterschätzter Fettabbau-Faktor [32:10]
• Der Flaschenhals-Faktor [35:20]
• Warum benötigen Sportler mehr Eisen (und worin ist es enthalten)? [39:27]
• Coenzym Q10 als Brandbeschleuniger für den Energiestoffwechsel [47:15]
• Exkurs: Was ist Long Covid?  [54:48]
• So werden Deine Zellen zu Fettverbrennungsmaschinen [01:02:55]
• Warum brauchen wir B-Vitamine? [01:01:06]
• Fitness-Faktor Zink [01:09:15]
• Ohne Wasser läuft nichts – weder im Sport noch beim Abnehmen [01:11:05]
• Tipps für eine bessere Fettverbrennung [01:14:21]
• Mikronährstoff-Zufuhr für Sportler [01:19:08]
• Fragen von Dranbleiber:innen:
  • Flüssige Kalorien [01:20:13]
  • Welche Rolle spielt Arginin? [01:21:23]
  • Fettverbrennungs-Tipps im besten Alter 60+? [01:26:05]
  • Was hilft gegen das Gefühl, aufgedunsen zu sein? [01:27:13]
  • Was tun, wenn die Periode ausbleibt? [01:27:50]
  • Ist gehen auch Cardiotraining? [01:29:45]
• Die ultimative Nachricht [01:32:32]

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