Prof. Dr. Nicolai Worm: Abnehmen, Ernährung und die Wissenschaft der Kohlenhydrate (Podcast)

„Immer, wenn der Insulinspiegel ansteigt, stoppt die Fettverbrennung.“
– Prof. Dr. Nicolai Worm

Prof. Dr. Nicolai Worm (@nicolaiworm) ist Erfinder der LOGI Diät, der Flexi Carb Methode und einer der führenden deutschen Ernährungswissenschaftler.

Er studierte Ökotrophologie an der TU München, promovierte an der Universität Gießen und ist Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken.

Er arbeitet zudem seit über 30 Jahren als Dozent, u.a. im Bereich Sporternährung für den Deutschen Sportbund und hat bereits eine Vielzahl von Gesundheits- und Ernährungsbüchern veröffentlicht.

Prof. Dr. Nicolai Worm bei Fitness mit M.A.R.K.

In der heutigen Folge von Fitness mit M.A.R.K. sprechen wir darüber, wie Du Dich ernähren solltest, so dass Du nackt gut aussiehst.

Wir reden über den aktuellen Stand der Forschung zum Thema ausgewogene Ernährung, Kohlenhydrate und warum Schlafmangel ein unterschätzter Dickmacher ist.

Das Transkript zur Folge findest Du hier.

Scrolle nach unten für Links und Shownotes.

Viel Spaß beim Hören!

Shownotes: Interview mit Dr. Nicolai Worm

Ausgewählte Links

• Nimm Kontakt mit Dr. Nicolai Worm auf:

Persönliche Seite | Twitter | Facebook | Die LOGI-Methode

Nicolai Worm’s Bücher:

• “Flexi-Carb: Mediterran genießen. Lebensstil beachten – Kohlenhydrate anpassen. Schlank und gesund bleiben”
• “Flexi-Carb – Das Kochbuch: Mit 60 Rezepten in verschiedenen Kohlenhydratstufen”
• “Die Flexi-Diät: Abnehmen mit mediterranem Low Carb – mit und ohne Mahlzeitenersatz”
• “LOGI-METHODE. Glücklich und schlank – Mit viel Eiweiss und dem richtigen Fett. Die LOGI-Methode”
• “Die LOGI- Jubiläumsbox: Enthält DIE drei Standardwerke rund um die LOGI- Methode zum Jubiläumspreis”
• “Diätlos glücklich: Abnehmen macht dick und krank. Genießen ist gesund”
• “Syndrom X oder Ein Mammut auf den Teller! Mit Steinzeitdiät aus der Wohlstandsfalle”
• “Die Heilkraft von Vitamin D: Wie das Sonnenvitamin vor Herzinfarkt, Krebs und anderen Krankheiten schützt”
• “Leberfasten nach Dr. Worm: Das innovative Low-Carb-Programm gegen die Fettleber”
• “Menschenstopfleber: Die verharmloste Volkskrankheit Fettleber – das größte Risiko für Diabetes und Herzinfarkt. Diagnose, Therapie, Prävention”
• “Volkskrankheit Fettleber: Verkannt – verharmlost – heilbar”
• “Warum Schlafmangel dick macht und guter Schlaf schlank macht”

Nicolai Worm’s Buchempfehlung:

• Peter Mayle: ”Mein Jahr in der Provence”

Shownotes

• Wer ist Prof. Dr. Nicolai Worm? [03:10]
• Wie hat er den Vater der Paleo-Diät getroffen? [05:20]
• Wie Nicolai ein positives Essverhalten entwickelt hat [09:43]
• Wie kann es sein, dass unterschiedliche Menschen, unterschiedlich viele Kalorien benötigen, auch wenn die Aktivität und Aufbau gleich sind [13:23]
• Was sind die Regeln, für einen Weg, womit man sich gut fühlt [17:19]
• Wo sind die Unterschiede zwischen Flexi-Carb und LOGI-Methode? [18:30]
• Was passt zu Dir? [24:48]
• Kann man Vitamin D einfach supplementieren? [27:13]
• Wie ist aktuell der Stand zum Thema Fischöl und DHA/EPA? [29:36]
• Warum wir diese Fettsäuren brauchen [35:20]
• Diese Omega 3 Fettträger sind zu empfehlen [37:33]
• Warum Schlafmangel dick und guter Schlaf schlank macht [39:39]
• Schlafmangel durch Schichtarbeit [44:48]
• Was bedeutet Erfolg für Nicolai [46:13]
• Was Dr. Worm von Smothies hält und worauf Du aufpassen musst [50:10]
• Welche Menschen haben Nicolai auf seinem Weg inspiriert [55:40]
• Wie man mit der Sucht nach Zucker umgeht [58:16]
• Was Du vor dem Schlafengehen essen darfst [59:39]
• Wie wirkt die LOGI-Methode bei Gewichtsreduktion und Fettabbau [1:00:52]
• Begünstigt eine kohlenhydratlastige und fettlastige Mahlzeit tatsächlich die Fettzunahme? [1:05:11]
• Macht es für die Fettverbrennung nach dem Training ein Unterschied, ob Du flüssige oder feste Energie zu Dir nimmst? [1:06:06]
• Ist die LOGI-Methode auch für Kleinkinder geeignet? [1:08:07]
• Welche Studien zu intermittierendes Fasten, gibt es bereits? [1:09:20]
• Wie sich Nicolai fit hält [1:11:28]
• Was ist der perfekte Tag und die Gewohnheiten dazu? [1:12:37]
• Welche Bücher er sehr gerne verschenkt [1:13:26]
• Welche Sache würde Nicolai an ihm ändern [1:15:10]
• Was war seine beste Investition von 100,- Euro oder weniger, die er in der letzten Zeit getätigt hat [1:15:25]
• Was sind die neuen Empfehlungen der DGE [1:15:44]

Erwähnte Personen

• Dr. Loren Cordain
• Prof. Dr. Clemens von Schacky (im Podcast Folge 346)
• Dr. Hardy Walle
• Peter Mayle

Weiterführende Artikel

• TU München
• Trainerakademie Köln des DOSB
• 10 Regeln der DGE
• DGE – Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Erwähnte Produkte

• “Die Paleo-Ernährung” von Prof. Dr. Loren Cordain
• Fahrrad Regenponcho

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