Ballaststoffe sind nicht nur lebenswichtig, sondern auch eine Geheimwaffe beim Abnehmen. Wie Du genug davon bekommst, Verdauungsprobleme vermeidest und warum Bratkartoffeln schlank machen, erfรคhrst Du in dieser Folge.
Du benรถtigst Ballaststoffe, damit Deine Verdauung ihren Job erledigen kann.
Dr. Christina Steinbach
Dr. Christina Steinbach (FB: DocSteinbach; IG: docsteinbach) ist Ernรคhrungswissenschaftlerin und ausgebildete Fitnesstrainerin. Sie hat an der Justus-Liebig-Universitรคt in Gieรen studiert und arbeitet seit 2006 als Ernรคhrungsberaterin.
Sie ist Ernรคhrungscoach des Deutschen Leichtathletik Verbandes und Ernรคhrungscoach des Olympischen Sportbundes. Neben Olympioniken betreut sie Leistungssportler und ambitionierte Athleten dabei, ihre Leistung, Regeneration und Wohlbefinden zu steigern. Daneben unterstรผtzt sie Unternehmen in der betrieblichen Gesundheitsfรถrderung.
Im TV betreute sie bei RTL das Abnehmprojekt von Punkt 12 als Ernรคhrungsexpertin und unterstรผtzte den WDR in verschiedenen Sendungen als Expertin zur Darmgesundheit.
Sie ist Co-Autorin des Ratgebers โDarm gesund im Sport: mit der richtigen Ernรคhrung zu mehr Wohlbefinden und Leistungโ, den sie gemeinsam mit dem Ernรคhrungswissenschaftler und Leistungssportler Dr. Georg Abel verfasste.
In dieser Folge erfรคhrst Du, unter anderem:
- warum Fitness ohne Ballaststoffe ein Kampf gegen Windmรผhlrรคder ist,
- ob Ballaststoffe wirklich kalorienfrei sind,
- warum sie Dich schlank und satt machen (und halten),
- wie viele Ballaststoffe Du am Tag benรถtigst (und woher Du sie bekommst),
- warum grรผne Bananen und Bratkartoffeln schlank machen,
- โฆ und vieles mehr.
Viel Spaร beim Hรถren!
Weiterfรผhrende Episoden
FMM 346: Die Wissenschaft der Omega-3 Fette โ mit Prof. Dr. Clemens von Schacky
FMM 010: Die Wahrheit รผber Fett: Wie es nicht fett, sondern schlank & muskulรถs macht
FMM 370: Dr. Georg Abel, Ernรคhrungswissenschaftler und WM-Ironman: Nรคhrstoffoptimierung fรผr Hรถchstleistungen im Sport
Alle Links, Ressourcen und Shownotes

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Bรผcher von und mit Dr. Christina Steinbach
- โDarmgesund im Sport: Mit der richtigen Ernรคhrung zu mehr Wohlbefinden und Leistungโ von Dr. Christina Steinbach und Dr. Georg Abel
- โWarum Bratkartoffeln schlank machen: das neue Kohlenhydrat-Prinzipโ von Dr. Christina Steinbach und Sarah Schocke
Erwรคhnte Bรผcher & Ressourcen
Bรผcher
- โDie neue LOGI-Diรคtโ von Prof. Dr. Nicolai Worm
- โFive days only. Die Revolution des Fastensโ von Barbara Becker und Franca Mangiamelli
- โDarm mit Charmeโ von Giulia Enders
- โAthleteโs Gutโ (Englisch) von Patrick Wilson
Ressourcen
Erwรคhnte Personen
- Dr. Georg Abel (im Podcast Folge 370)
- Barbara Becker
- Franca Mangiamelli
- Giulia Enders
- Patrick Wilson
Shownotes
- Das perfekte Frรผhstรผck [04:41]
- Christinas Weg zum Ernรคhrungscoach fรผr Leistungssportler [09:59]
- Die hรคufigsten Ernรคhrungsfehler im Sport [12:21]
- Warum Fitness eine Frage der Darmgesundheit ist [14:51]
- Wie Du Deinen Darm trainierst, sodass er Dir keine Probleme bereitet [18:58]
- So bringst Du einen empfindlichen Magen zur Ruhe [25:10]
- Verdauungstipps fรผrs Training [27:45]
- Warum sind Ballaststoffe wichtig? [32:01]
- Lรถsliche vs. unlรถsliche Ballaststoffe โ was bewirken sie? [35:33]
- Resistente Stรคrke: Das Geheimnis der Bratkartoffel [44:32]
- Wie exakt sind Kalorienangaben? [53:53]
- Aufgedeckt: noch mehr Ballaststoff-Geheimnisse [57:11]
- Mindest-Einnahmeempfehlung: Schaffst Du genรผgend Ballaststoffe? [59:08]
- Die Magie der Fermentation [01:02:50]
- Flohsamenschalen: gute vs. schlechte Produkte [01:04:21]
- Darmgesund in 5 simplen Schritten [01:08:28]
- Wir verraten unsere schrรคgen Angewohnheiten [01:12:20]
- Ein grandioser Misserfolg [01:14:10]
- Das grรถรte AHA-Erlebnis der letzten Jahre [01:15:02]
- Berรผhmte letzte Worte. [01:17:18]
FRAGE: Was ist Dein Lieblingszitat oder Gedanke aus dieser Folge? Schreibโs in die Kommentare.
Bildquellen
ยฉ Dr. Christina Steinbach