In diesem Artikel findest Du Antworten auf folgende Fragen:
- Was sind Vitamine?
- Welche Vitamine gibt es?
- Welche Rolle übernehmen sie in Deinem Körper?
- Wie kannst Du einen Vitaminmangel vermeiden?
Was sind Vitamine?
Im Gegensatz zu Mineralstoffen, die anorganischer Natur sind, ist ein Vitamin ein organisches Molekül.
Dein Stoffwechsel benötigt Vitamine, um eine bestimmte Reaktion herbeizuführen.
Das Wort Vitamin besitzt einen lateinischen Ursprung:
„Vita“ steht für Leben.
Dein Körper kann Vitamine nicht selbst oder nur unzureichend herstellen. Daher muss die Versorgung über die Ernährung stattfinden.
Vitamine sind bei fast jedem biochemischen Ablauf in Deinem Körper beteiligt. Leben ist ohne Vitamine unmöglich.
Wie die Spieler der Fußball-Nationalmannschaft übernimmt jedes einzelne Vitamin eine hoch spezialisierte Aufgabe im Stoffwechsel. Dabei arbeitet es meistens mit anderen Vitaminen zusammen.
Wenn nur ein Vitamin fehlt, kann das die Abläufe im Stoffwechsel erheblich stören.
Einige Vitamine sind fett-, andere wasserlöslich. Neben Vitaminen gibt es außerdem so genannte Vitaminoide. Sie sind nicht essenziell, Dein Körper kann sie also selbst herstellen.
Es gibt insgesamt 14 Vitamine.
Welche fettlöslichen Vitamine gibt es?
Die fettlöslichen Vitamine kann Dein Körper für einen längeren Zeitraum speichern. Daher brauchst Du sie nicht permanent zuzuführen:
Alle übrigen Vitamine müssen über die tägliche Ernährung zugeführt werden.
Welche wasserlöslichen Vitamine gibt es?
Im Gegensatz zu den fettlöslichen Vitaminen kann Dein Körper wasserlösliche Vitamine nicht speichern. Daher musst Du sie jeden Tag über das, was Du isst, zuführen.
Die folgenden Stoffe gehören zu den wasserlöslichen Vitaminen:
- Vitamin B1 (Thiamin)
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B3 (Niacin)
- Vitamin B5 (Pantothensäure)
- Vitamin B6 (Pyridoxin)
- Vitamin B7 (Biotin)
- Folsäure
- Vitamin B12 (Cobalamin)
- Vitamin C (Ascorbinsäure)
Wie Du einen Vitaminmangel vermeidest
Wenn Du täglich das Gefühl hast, gegen den Wind zu rennen, kann es gut sein, dass das mit leeren Vitamintanks zusammenhängt.
Es ist wie Magie, wenn Du einen Vitaminmangel gezielt ausgleichst. Du merkst, wie der Wind sich dreht und Du auf einmal Rückenwind bekommst.
In diesem Artikel erfährst Du, wie Du einen Vitaminmangel in drei simplen Schritten erstens identifizierst und zweitens sicher abstellst.
Literatur: Wenn Du mehr über Vitamine und Vitaminoide erfahren willst, empfehle ich Dir die Lektüre des Buches Topfit mit Vitaminen von Dr. Strunz.
Das Buch liefert Dir einen leicht verdaulichen und umfassenden Überblick über das komplexe Thema. Obwohl das Thema trocken erscheint, bringt die Lektüre dank Strunzens kurzweiliger Schreibe Spaß.
TIPP: Der richtige und der falsche Weg, Nahrungsergänzungen zu verwenden
Die Einnahme gezielt ausgewählter Basis-Ergänzungsmittel hilft Dir dabei, einem Mineralstoff- und Vitaminmangel entgegenzuwirken.
Zusammen mit dem Sport- und Ernährungsmediziner Niels Schulz-Ruhtenberg habe ich speziell für Dranbleiber einen Ratgeber mit Empfehlungen entwickelt, wie Du die gängigsten Mikronährstoff-Lücken optimal schließen kannst.
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Bildquellen im Artikel „Was sind Vitamine“: (cc) JD Hancock via Flickr.